Uma investigação científica internacional revelou que o café produzido nas montanhas de Chimanimani, no centro de Moçambique, possui características sensoriais de excelência, reforçando o potencial do País para se afirmar como uma nova origem de cafés especiais no mercado global. O estudo, recentemente publicado na revista científica Food Chemistry: Molecular Sciences, da editora Elsevier (https://doi.org/10.1016/j.fochms.2025.100344),...
